Evénement du vendredi 11 octobre à Changins
Qui dit changement climatique dit bouleversement des écosystèmes. Chaque espèce, en équilibre fragile, s’adapte tant bien que mal aux chamboulements actuels et futurs que subit notre planète. Cela concerne aussi les plantes qui sont ingérées par les vaches qui broutent tranquillement dans leurs pâturages. De leur lait est tiré un trésor aussi bien suisse que français : le fromage. Si cette chaîne est altérée à cause du dérèglement climatique, nos palais tiendront-ils le choc ?
En présence de Mme Stéphanie Perillard, Consule générale de Suisse à Lyon, nous avons eu le plaisir de vous convier le vendredi 11 octobre à 18 h à la Haute Ecole de viticulture de CHANGINS (VD) à 25 km de Genève (à côté de l’Agroscope).
Programme de la soirée :
18h : accueil à la Haute Ecole de Viticulture de Changins
18h30 – 19h30 : table ronde animée par Marion de Vevey, journaliste scientifique
19h30 – 22 h : dégustation de fromages (Etivaz, Vacherin Mont d’Or, Tome des Bauges…) et vins (Châteauneuf du Pape, Vins suisses de la Côte Domaine du Satyre) et cocktail préparé par le Chef du restaurant de l’Ecole de viticulture